Trang Chủ / TIN TỨC / Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà

Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà

Cách làm cơm rượu thường được các chị em tìm kiếm trong các dịp tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch hay còn gọi là “ngày giết sâu bọ hàng năm”. Ngoài ra cũng có rất nhiều người sử dụng cơm rượu trong các mục đích khác vì trong cơm rượu có rất nhiều bổ dưỡng và công dụng tuyệt vời. Ngoài ra cơm rượu cũng chính là nguyên liệu để có thể nấu ra những giọt rượu thơm nồng.

 

I/ Công dụng của cơm rượu:

 

– Ăn cơm rượu nếp giúp làm giảm cholesterol dư thừa trong máu, hỗ trợ cơ thể trong việc giảm cân, an toàn cho sức khỏe

– Cơm rượu nếp còn nổi tiếng với công dụng kiện tỳ, ích khí, giảm ho, bồi bổ gan thận…

– Ngoài ra việc ăn cơm rượu còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa được nhiều bệnh tật như bệnh thiếu sắt, tốt cho tim mạch & không gây tác dụng phụ…và còn rất nhiều công dụng khác rất bổ ích

Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà

 

II/ Hướng dẫn cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà

 

Bước 1: Sử dụng gạo, nếp cẩm, nếp than hoặc nếp bắc để làm cơm rượu, ngâm nước từ 4-6 tiếng sau đó bỏ nồi nấu thành cơm, rải mong ra mâm để cho nguội bớt (lưu ý đừng để nguội quá cơm khô, men không ăn được nhé).

Bước 2: Men dùng để ủ cơm rượu, chúng ta có thể sử dụng men nấu rượu truyền thống bằng men cục vỏ trấu, hoặc các bạn có thể ra chợ mua men đồng tiền ủ sẽ ngọt cơm hơn. Mua men về cán nhuyễn thành bột, muốn nhanh bạn có thể bỏ vào máy xanh sinh tố để xay nhé!

Bước 3: Làm cơm rượu, sau khi mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn tiến hành rải đều bột men rượu đã xay nhuyễn ở bước 2 vào phần cơm trải ra mâm ở bước 1, sau đó tiến hành trộn đều chúng lại với nhau để men có thể bám vào cơm đều nhất. Bạn có thể để nguyên vậy và cho vào tô hoặc khay lớn để ủ, bạn cũng có thể vo tròn cho đẹp mắt nếu muốn. Khi ủ bạn bịt kín không cho ruồi muỗi hay con gì đậu vào. Để khoảng 3-4 ngày là cơm rượu lên men vừa phải và có thể sử dụng được.

Đối với cơm rượu sử làm để nấu rượu thì quá trình này kéo dài từ 7-10 ngày và phải cho nước vào thêm để ủ cho nồng độ rượu đạt ngon nhất nhé! Trên đây là hướng dẫn làm cơm rượu đơn giản tại nhà với chỉ 3 bước. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể để lại bình luận, chúng tôi sẽ trả lời giải đáp thắc mắc cho bạn nhé!

Chúc các bạn thành công!!!

Lượt xem: 3972

Gửi Phản Hồi