Cách làm cơm rượu thường được các chị em tìm kiếm trong các dịp tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch hay còn gọi là “ngày giết sâu bọ hàng năm”. Ngoài ra cũng có rất nhiều người sử dụng cơm rượu trong các mục đích khác vì trong cơm rượu có rất nhiều bổ dưỡng và công dụng tuyệt vời. Ngoài ra cơm rượu cũng chính là nguyên liệu để có thể nấu ra những giọt rượu thơm nồng.
I/ Công dụng của cơm rượu:
– Ăn cơm rượu nếp giúp làm giảm cholesterol dư thừa trong máu, hỗ trợ cơ thể trong việc giảm cân, an toàn cho sức khỏe
– Cơm rượu nếp còn nổi tiếng với công dụng kiện tỳ, ích khí, giảm ho, bồi bổ gan thận…
– Ngoài ra việc ăn cơm rượu còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa được nhiều bệnh tật như bệnh thiếu sắt, tốt cho tim mạch & không gây tác dụng phụ…và còn rất nhiều công dụng khác rất bổ ích
Cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà
II/ Hướng dẫn cách làm cơm rượu đơn giản tại nhà
Bước 1: Sử dụng gạo, nếp cẩm, nếp than hoặc nếp bắc để làm cơm rượu, ngâm nước từ 4-6 tiếng sau đó bỏ nồi nấu thành cơm, rải mong ra mâm để cho nguội bớt (lưu ý đừng để nguội quá cơm khô, men không ăn được nhé).
Bước 2: Men dùng để ủ cơm rượu, chúng ta có thể sử dụng men nấu rượu truyền thống bằng men cục vỏ trấu, hoặc các bạn có thể ra chợ mua men đồng tiền ủ sẽ ngọt cơm hơn. Mua men về cán nhuyễn thành bột, muốn nhanh bạn có thể bỏ vào máy xanh sinh tố để xay nhé!
Bước 3: Làm cơm rượu, sau khi mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn tiến hành rải đều bột men rượu đã xay nhuyễn ở bước 2 vào phần cơm trải ra mâm ở bước 1, sau đó tiến hành trộn đều chúng lại với nhau để men có thể bám vào cơm đều nhất. Bạn có thể để nguyên vậy và cho vào tô hoặc khay lớn để ủ, bạn cũng có thể vo tròn cho đẹp mắt nếu muốn. Khi ủ bạn bịt kín không cho ruồi muỗi hay con gì đậu vào. Để khoảng 3-4 ngày là cơm rượu lên men vừa phải và có thể sử dụng được.
Đối với cơm rượu sử làm để nấu rượu thì quá trình này kéo dài từ 7-10 ngày và phải cho nước vào thêm để ủ cho nồng độ rượu đạt ngon nhất nhé! Trên đây là hướng dẫn làm cơm rượu đơn giản tại nhà với chỉ 3 bước. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể để lại bình luận, chúng tôi sẽ trả lời giải đáp thắc mắc cho bạn nhé!
Chúc các bạn thành công!!!
Lượt xem: 4260
-
Rượu ngâm tỏi chữa được bệnh gì?
Rượu ngâm tỏi chữa bệnh hiệu quả Tỏi là một loại củ rất gần gũi với cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tỏi được xem là một loại gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn truyền thống ...
-
Mẹo cách giải rượu bia nhanh hiệu quả cực kỳ đơn giản
Cách giải rượu bia nhanh trong những ngày sắp tết này đang là một mẹo cực kỳ hữu ích khi phải tiếp khách rất nhiều, ép phải uống bia, rượu đến say khước là không thể tránh khỏi. Chỉ cần ...
-
Cách làm rượu nếp đục ngon đơn giản tại nhà
Bạn có thể dễ dàng ra hàng quán để có thể mua cho mình 1 ít rượu nếp đục, thế nhưng bạn lại không an tâm vì sợ ngoài hàng quán làm rượu không đảm bảo chất lượng, không hợp ...
-
Cách làm rượu nếp cẩm tốt cho sức khỏe
Rượu nếp cẩm có chứa rất nhiều protein, sắt, canxi và nhiều khoáng chất, vitamin quan trọng rất tốt cho việc phát triển tốt nhất cho thai nhi, bà mẹ đang có bầu tránh những biến chứng có thể xảy ...
-
Hướng dẫn cách ngâm rượu nhân sâm tươi hiệu quả
Rượu ngâm sâm rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày uống 1 ngụm nhỏ rượu nhân sâm giúp bồi bổ sinh lực, nâng cao sức khỏe, tinh thần sảng khoái... Tuy nhiên không phải ai cũng biết ngâm sâm đúng ...
